Термічно оброблені зелені томати насичують організм харчовими волокнами, вітамінами, кислотами, мінералами. Помірне вживання зелених томатів знижує ризик інфаркту та тромбозів, покращує настрій, підвищує стресостійкість та нормалізує травлення.
Яка отрута міститься у зелених помідорах?
Усі пасльонові містять різні токсичні алкалоїди, з яких найбільш відомі соланін, атропін та нікотин. Наші одомашнені помідори, хоч і містять значну кількість соланіну і трохи атропіну, найбільш багаті на менш токсичний алкалоїд, званий томатином.
Чи можна їсти зелені Черрі?
Зелений колір подібних томатів обумовлений високим вмістом у їх м'якоті хлорофілу. Ця речовина позитивно впливає на здоров'я людини. Зелені томати черрі — справжня знахідка для людей з алергією на червоні фрукти та овочі, вони дозволені матерям-годувальницям..