Для чого не призначений декантер, так це для кріплених сортів типу портвейну, хересу та мадери. Важливо правильно налити вино в посудину. тонким струменем під невеликим кутом, досить повільно. Таким чином досягається початкове насичення киснем та його рівномірний розподіл напою.14 черв. 2021 р.
Як правильно наливати вино у декантер?
Вино переливають у декантер повільно, всю пляшку цілком. Якщо йдеться про молоде вино, наповнений декантер похитують, щоб допомогти рідини насититися киснем. Зачекавши близько 15 хвилин, вино із судини потрібно налити в келих тонким цівком. Декантують як червоні, так і білі вина. Збережена копія
Коли наливати вино у декантер?
Більшість червоних вин повинні провести в декантері перед подачею від 20 хвилин до 2 годин. Визначити час декантування точніше можна лише після дегустації, під час якої ви можете відчути нехарактерні запахи, відчути різкість танінів або, навпаки, визначити, що в декантації немає потреби.