Кленовий сироп: Не сире але використовується для приготування їжі в сирому вигляді. 2 березня 2010 р
Але, як я вже згадував вище, це не сире. Для отримання кленового сиропу в клені просвердлюють отвір. Потім сік витікає і збирається в контейнер. Звідти його кип’ятять, доки більша частина води не випарується, залишаючи густий цукровий сироп, який потім фільтрують для видалення домішок.
Кленовий сироп – натуральний підсолоджувач виготовляється шляхом збирання та концентрування соку кленових дерев. Хоча в кленовому сиропі немає вітамінів, він багатий певними мінералами, такими як марганець. Він також містить антиоксиданти, які можуть принести користь здоров’ю, наприклад, знизити рівень холестерину та підтримати здоров’я мозку.
Ось як кленовий сироп може допомогти покращити травлення: Пребіотики: Кленовий сироп містить природні пребіотики, клітковину, яка є їжею для корисних бактерій у кишечнику..
Чистий кленовий сироп давно визнаний повністю натуральний замінник обробленого цукру. В останні роки кленовий сироп також був класифікований як суперпродукт через його потенційну користь для здоров’я.
Наприклад, кленовий сироп менш калорійний, ніж мед, тому це може бути кращим вибором для тих, хто хоче схуднути. Чистий кленовий сироп також містить менше вуглеводів і має нижчий глікемічний індекс, ніж мед, що може зробити його кориснішим для певних дієт.