Якщо ви ніколи не чули про Чічаррон, це зроблено зі свинячого живота, по суті, двоюрідного брата бекону. Як випливає з назви, свинячий шлунок походить від свинячого живота. Він жирний (що додає смаку) і без кісток. Ви можете придбати свинячу шлунок у продуктовому магазині, але м’ясник зможе нарізати її до вашого розміру.3 квітня 2023 р.
Чічаррон — це ще один дивовижний спосіб приготування свинячого живота, який часто виходить набагато сухішим і хрустким, ніж попередні види бекону, які ми бачили досі. Чічарроне англійською схоже на свинячу шкірку.
У свинячій очереті набагато більше жиру, ніж у шкірі, тому чічаррон, як правило, трохи ситніший. Але свинячу шкіру часто легше смажити і її легше подавати як невелику закуску. Поки Суть чічаррона – просто обсмажена шкіра або жир, приправи відіграють дуже важливу роль у створенні правильного смаку.
чічаррон, страва, яка зазвичай містить смажена у фритюрі свиняча шкірка (шкірка) або свиняча очеревинка або обидва, популярний в Іспанії та Центральній і Південній Америці. Рецепти чічаррона дуже різноманітні. Найчастіше використовують свинину; інші використовують баранину, яловичину або курку. Часто зустрічаються свинячі шлунки та ребра.
Чічаррон – це те саме, що чичаррон? Відповідь технічного професора іспанської мови така chicharrón — форма однини від chicharrones, так само, як свиняча шкірка для свинячих шкірок.
Бекон іспанською мовою та інше м’ясо Ель точіно – Бекон. La carne de res – Яловичина. El cordero – Баранина. El cerdo – свинина. El tocino o la panceta – Бекон.