Боби мунг містять багато поживних речовин і антиоксидантів, що може принести користь здоров’ю. Насправді вони можуть захищають від теплового удару, сприяють здоров’ю травлення, сприяють зниженню ваги та знижують «поганий» холестерин ЛПНЩ, кров’яний тиск і рівень цукру в крові.
Борошно з бобів мунг — це поживний і універсальний варіант борошна без глютену. Це борошно можна використовувати як будь-який інший вид борошна для приготування тортів, тістечок, локшини та практично будь-якої їжі, яка зазвичай використовує пшеничне борошно. Борошно з бобів мунг — це поживний і універсальний варіант борошна без глютену.
Маш багатий білками, вітамінами, мінералами, клітковиною, олігосахаридами та поліфенолами. Вони роблять свій внесок у цю цінну їжу антиоксидантну, протимікробну, протизапальну та протипухлинну дію. Маш також корисний для регуляції ліпідного обміну.
Порошок квасолі мунг — це універсальний інгредієнт, який можна використовувати додають до різноманітних напоїв, випічки та десертів. 🟢2. Його тонка текстура дозволяє легко змішувати його з іншими інгредієнтами та додає кінцевому продукту тонкий горіховий смак і легку солодкість.
Деякі ранні дослідження свідчать про те, що квасоля мунг може мати ряд переваг для здоров’я, таких як антиоксидант і протизапальну дію. Маш — це вид бобових, який має хороший харчовий баланс із великою кількістю вітамінів і мінералів.
Квасоля маш є однією з бобів, яку люди часто їдять у Китаї (9). рекомендований діабетикам через високий вміст клітковини та низький вміст цукру. В даний час є докази того, що боби мунг можуть покращувати рівень глюкози в крові, ліпідів у крові та артеріальний тиск, захищати печінку та регулювати імунну активність.