Кіпрська питта відрізняється від грецької питти кількома параметрами: Кіпрська питта наповнюється їжею, а не згортається. Вона має овальну форму, а не круглу, як грецька пітта. Нарешті кіпрську пітту запікають, тоді як грецьку пітту зазвичай смажать на сковороді або сковороді.10 березня 2019 р.
На Кіпрі лаваш є зазвичай кругліші, пухнастіші та запікаються на чавунній сковороді. Використовується для сувлакії, шефталії, халумі з лунцем, гірос.
У той час як більш поширений лаваш (іноді його називають «арабським лавашем») має порожнисту «кишеню», яку зазвичай наповнюють, Грецький лаваш м'який, трохи товщі і не має кишені.
Піта, також Пітта, хліб, також званий арабським хлібом, balady, shamy, сирійський хліб і кишеньковий хліб — це круглі дріжджові двошарові плоскі хлібці, які походять з Близького Сходу. Готується з борошна, води, пекарських дріжджів і солі.
Хоча лаваш в Ізраїлі буває різних форм і розмірів, стандартний лаваш товщі, ніж той, який ви знайдете тут, у США.
Піде Піде це коржик овальної форми, поширений у Туреччині, який готується з різними м’ясними або овочевими начинками. По всій Туреччині можна знайти пидеші під назвою Pideci, де випікають лише ці смачні коржі та подають їх цілий день. Це одна з речей, які я найбільше люблю у своїй Батьківщині.