3 чашки рікотта або сир (для заміни типової суміші яєць і рікотти) 2 чашки подрібненого сиру моцарела. 1 чашка тертого сиру Пармезан.
Локшина для лазаньї: використовуйте куплену в магазині або домашню локшину для лазаньї. Сири: пармезан, моцарелла та сир рікотта роблять цю лазанью надзвичайно декадентською. Яйце: Яйце допомагає зв’язати рікотту, щоб вона не витікала з лазаньї, коли ви її нарізаєте.
Замінники яєць
- Оцет і харчова сода. Замініть 1 яйце: 1 чайною ложкою соди, 1 столовою ложкою оцту. …
- Несолодке яблучне пюре. Замініть 1 яйце: 1/4 склянки яблучного пюре. …
- Звичайний або ванільний соєвий йогурт. Замініть 1 яйце: 1/4 склянки йогурту. …
- Шовковий тофу. …
- Стиглий банан. …
- Мелене насіння льону.
Перегляньте список із 11 замінників яєць нижче, щоб знайти правильний варіант для рецепту, який ви готуєте.
- БАНАНОВЕ ПЮРЕ. …
- ЯБЛУКНЕ ПЮРЕ. …
- ШОВКОВИЙ ТОФУ. …
- МЕЛЕНЕ НАСІННЯ ЛЬОНУ АБО НАСІННЯ ЧІА І ВОДА. …
- ЙОГУРТ. …
- ПХТА. …
- ПІДСОЛОДЖЕНЕ ЗГУЩЕНЕ МОЛОКО. …
- ПОРОШОК МАРАНТИ АБО КУКУРУДЗЯНИЙ КРОХМАЛЬ.
Що станеться, якщо ви не покладете яйця в лазанью? Це буде трохи рідкішим, але відсутність яйця не вплине на смак.