З подібною текстурою, курячого або індичого фаршу може бути чудовою заміною яловичого фаршу. М’ясо птиці дещо блідіше за яловичину, що може змінити зовнішній вигляд деяких страв, але вони однаково смачні.Apr 23, 2022
Найкращі справжні замінники яловичого фаршу (на рослинній основі)
- сочевиця. Варена сочевиця — мій вибір номер один, коли я шукаю вегетаріанську альтернативу яловичому фаршу. …
- Тофу або Темпе. …
- гриби. …
- Нут. …
- Біла квасоля, квасоля та чорна квасоля. …
- Баклажани (баклажани)
М’ясо первинної корейки дуже нежирне, тому з нього виходить яловичий фарш із найздоровішою точкою худості. Ви часто почуєте мелену філе називають надзвичайно пісним яловичим фаршем. Якщо ви хочете створити здорове меню та обмежити насичений жир у своїх стравах, то найкращим вибором стане мелена філе.
Найпопулярнішими альтернативами м’ясу є традиційні замінники, які включають такі продукти, як тофу, темпе, сейтан, сочевиця, квасоля та нут.
Тофу. Тофу є класичною альтернативою м’ясу і протягом століть був одним із основних джерел харчування в Азії. Він цінується, зокрема, як низькокалорійне джерело білка.
Коричнева сочевицязавдяки своїй невеликій формі та схожому кольору є чудовою заміною яловичого фаршу. Ці бобові можна приготувати з сухого або консервованого варіанту для додаткової зручності. Залишивши сочевицю цілою, вона може стати ситним доповненням до пастушого пирога та м’ясного рулета без м’яса.