Бризки, глазур, гумки, м’ятні цукерки, шоколад— Ви можете використовувати всі ці їстівні продукти та багато іншого, щоб надати своєму печиву власної унікальності. 5 грудня 2023 р.
Королівська глазур це найкращий вибір для пекарів, коли вони прикрашають імбирне печиво та будиночки. Його гладка консистенція та здатність твердіти роблять його ідеальним для складних дизайнів, і це чудовий інструмент для нанесення контурів. Отже, візьміть кондитерський мішок і намалюйте пряникові чоловічки або створіть витончені малюнки сніжинок.
Цукерки для прикраси домашнього пряникового будиночка
- гумки.
- M&Ms.
- цукерки (міні або звичайного розміру)
- м'ятні цукерки.
- посипання (я використовував святкову суміш від Sweetapolita)
- їстівні металеві намистини/драже (також від Sweetapolita)
- зефір.
- кокос для "снігу"
Треба фольгувати, пряники люблять збиті вершки. Але також потрібно терпкі зимові фрукти, як пісочний пиріг із полуницею. Приготований або смажений ананас поєднується з імбирними пряниками, як і кілька ложок сирної маси з помело, прикрашеної цукатами з цедри помело.
Щоб прикріпити прикраси, переверніть їх на пласку сторону і використовуйте Royal Icing як клей. Вони дуже легкі, тому достатньо лише дотику. Обережно притисніть прикрасу до місця та потримайте приблизно хвилину. Він повинен триматися на місці.
Наповніть тіло пряникового печива коричневою глазур’ю зі спеціями. Поки він ще вологий, додайте очі та рот чорна глазур. Професійна порада: якщо ви не влаштовуєте техніку глазурі «мокре по мокрому», ви завжди можете дочекатися, поки печиво висохне, і додати посмішку й очі їстівним харчовим маркером.