Хоча вони містять схожі інгредієнти, між соусом для пасти та соусом для піци є різниця. Соус для піци готують із сирими протертими помідорами, тоді як соус для пасти готують із варених змішаних помідорів і ароматного часнику, зелені та спецій..
Соус для піци зазвичай готується з меншою кількістю інгредієнтів, ніж соус для пасти; чим свіже, тим краще. Для загущення використовуються сирі подрібнені або протерті помідори, приправи та, можливо, трохи томатної пасти. Необхідно використовувати сирі помідори, оскільки соус буде готуватися під час сильного нагрівання духовки.
Соус для піци стає більш густим завдяки використанню нерозбавленої томатної пасти.. Соус для піци, як правило, дещо простіший з точки зору інгредієнтів. Хоча обидва містять помідори в тій чи іншій формі, доповнення до соусу для піци часто обмежуються такими речами, як часник, орегано, базилік і оливкова олія.
Соус для піци зазвичай містить суміш помідорів, трав і спецій, що робить його ідеальна основа для соусу для спагетті.
Поки Ви абсолютно можете використовувати звичайний консервований томатний соус як соус для піциЯ вважаю, що смак стає кращим, якщо додати до нього трохи смаку!
Щедро приправлений такими травами, як орегано та базилік, соус перетворюється на жвавий танець смаків, кожна трава додає свою характерну нотку симфонії. Приготування соусу для піци – це делікатний баланс, спрямований на збереження сирого, гострого профілю помідорів із додаванням ароматичних трав.