Хоча ви можете використовувати звичайний рис, приготований на пару, можна легко додати трохи рисового оцту та кунжутної олії у воду для приготування їжі та надати їй ще більше ефекту. Різні інші начинки на ваш вибір: маринований імбир, салат з огірків, авокадо, манго, фурікаке, салат з водоростей всі чудові доповнення!
Варіанти як едамаме, подрібнена морква, огірок, авокадо, хрустка цибуля, паростки або боби мунг також роблять чудові начинки. (Якщо ви розважаєтеся, виберіть кілька, щоб створити бар з мискою.)
Стандартні рецепти поке-боул мають кілька ключових компонентів: основа (зазвичай рис для суші), білок (традиційно тунець Ахі, лосось, курка або тофу), соус (використовується для ароматизації білка) і гарнір (часто маринований імбир, васабі та нарізану зелену цибулю).
Як зібрати ідеальні чаші для поке
- 1 – Зробіть тичко. Для цього не потрібен справжній рецепт. …
- 2 – Виберіть крохмаль. Поке-боули найчастіше готують із вареного рису для суші. …
- 3 – Додайте тикання. Покладіть велику черпак м’яса поруч із крохмалем.
- 4 – Додайте щось консервоване. …
- 5 – Додайте щось холодне та хрустке. …
- 6 – Додайте щось м'яке.
Рецепти Poke Bowl: 8 чудово корисних ідей для меню ресторану
- Пряний Ахі Поке. Шеф-кухар Food Network Енн Беррелл підкреслює смак тунця ахі за допомогою дуже гострого рецепту тунця. …
- Лосось і авокадо. …
- Південно-західний Ахі Поке. …
- Солодкий буряк. …
- Райдужна морква. …
- Лосось і горох васабі. …
- Жовтоперий тунець.