Ви навряд чи помилитесь, купивши Шираз у долині Баросса, наприклад, столиці Австралії Шираз. Також важливо звернути увагу на колір; хороший шираз повинен бути від темно-фіолетового до рубіново-червоного; однак вино може світлішати з віком.
Ширазський винний стиль Вина, як правило, є насичений із середньою гостротою та сумішшю інтенсивних чорних фруктів і складних смаків, починаючи від тваринних нот шкіри до димних нот тютюну.
Найкращі результати за 2023 рік
| Вино | Компанія | Оцінка |
|---|---|---|
| 2021 Krondorf Old Salem Barossa Shiraz | Виноробня Dorrien Estate | 93.0 |
| 2021 Riddoch The Wine Grower Coonawarra Shiraz | Виноробня Dorrien Estate | 93.0 |
| 2020 Kirrihill 2020 E.B. The Squire Clare Valley Shiraz | Вина Kirrihill | 93.0 |
| 2022 Маєток | Талтарні | 93.0 |
Долина Баросса в Південній Австралії є одним із найстаріших і найвідоміших регіонів Австралії за Шираз. Половина насаджень виноградників Баросси – шираз. Деякі з виноградних лоз є найстарішими у світі, вони датуються ще 1843 роком.
Шираз: найпопулярніший сорт в Австралії, Шираз процвітає у виноградниках по всій країні, виробляючи вина світового класу. Багато австралійських сортів створені для раннього споживання, але інші можуть витончено старіти до 20 років і більше. Витримка пом'якшує вино, робить його більш пікантним і складним.