У його класичному творі 1956 року Things Fall Apart вирощування ямсу є рятівним кругом села, розмір урожаю людини визначає його статус, а його численні дружини готують йому суп до вечірнього фу-фу, блюдо з товченого ямсу.15 грудня 2017 р
: тісто з відварених і розтертих подорожників.
За словами історика Міллера, «слово Фуфу буквально означає білий в тві." і, ймовірно, походить від білуватого кольору компонента маніоки в ганському фуфу. У Гані його виготовляють із шматочків вареної маніоки та/або інших бульб, таких як подорожник або кокоям.
Термін «фу-фу» відноситься до будь-які перемелені продукти або комбінація перемелених продуктів, які були відварені, подрібнені або розтерті, а потім сформовані в кульки. Це одна з тих страв, які потрапили до Карибського басейну через африканських нащадків цього регіону. У деяких частинах Африки його також називають футу, фуфу або фуфу.
Він складається з крохмалисті продукти, такі як маніок, ямс або подорожники, які були відварені, потовчені та округлені в кульки; процес подрібнення, який зазвичай включає ступку і товкач, може бути трудомістким. Фуфу часто занурюють у соуси або їдять з м’ясним, рибним або овочевим рагу.
Китайський ієрогліф fu (), означає «щастя» або «удача» представлений і як китайський ідеограф, і, часом, образно, в одній із його гомофонічних форм. Його часто можна знайти на фігурці однойменного бога чоловічої статі, одного з тріо «зоряних богів» Фу, Лу та Шоу.