The смаження під тиском, відомий англійською як broasting (наприклад, chicken broaster), прискорює процес. Волога в курці випаровується і підвищує тиск, знижуючи необхідну температуру приготування.
1. присл. Бо. Йдеться про куряче м'ясо, обсмажене в олії до хрусткої скоринки.
Походження грудної курки Його походження, можливо, сягає Стародавньої Греції чи Риму., ми знаємо, що він був присутній і в середні віки Європи.
У KFC є два рецепти, щоб скуштувати курку: один — рецепт полковника Сандерса, оригінальний рецепт. Інший — Хрустка курка, а хрустка і злегка гостра курка.
4 дамби Курячий брат: ніжка, крильце, реберце, стегенце з картоплею фрі.
Смажена курка в олії, але він смажиться, по суті, в скороварці . Загалом, обладнання, яке може одночасно смажити курку та готувати під тиском, називається фритюрницею під тиском. Однак для того, щоб зробити його справжньою куркою на грилі, потрібна не лише фритюрниця під тиском.