Більшість бактерій ферментують лише в глюкозі, оскільки це простий цукор, а інші цукри є складними. Якщо бактерія не може використовувати глюкозу, то трубка для бродіння залишиться того самого кольору, але може виникнути газ.
Коли цукор не може проникнути в клітини, високий рівень цукру накопичується в крові. Це називається гіперглікемією. Організм не може використовувати глюкозу для отримання енергії. Це призводить до появи симптомів діабету 2 типу.
Оптимальним джерелом вуглецю для бактерій є глюкоза постачає як енергетичні, так і матеріальні ресурси, необхідні для росту штаму.
Визначення: таксономічно неоднорідна група бактерій, які не можуть катаболізувати глюкозу і, отже, не здатні до бродіння. Прикладами неферментуючих бактерій, які викликають інфекції у людей, є Pseudomonas aeruginosa, Acinetobacter baumannii і Burkholderia pseudomallei.
Види бактерій, які не здатні метаболізувати цитрат, вважаються цитратнегативними і призведе до того, що цитратний агар Сіммонса залишиться зеленим (кольор не зміниться). Оскільки лише деякі види бактерій можуть метаболізувати цитрат, цитратний тест є корисним для ідентифікації та характеристики бактерій.
Коли ваше тіло використає необхідну енергію, Залишки глюкози зберігаються в маленьких пучках, які називаються глікогеном, у печінці та м’язах. Ваше тіло може накопичити достатньо, щоб забезпечити вас приблизно на день.