Суворі обмеження вуглеводів може змусити ваше тіло розщеплювати жир на кетони для отримання енергії. Це називається кетозом. Кетоз може викликати такі побічні ефекти, як неприємний запах з рота, головний біль, втома та слабкість.
Дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів зазвичай сприяють швидкому схудненню в перші кілька тижнів. Однак зазвичай це відбувається через швидке зниження ваги води, тому що кожен грам вуглеводів містить приблизно 3 г води у вашому тілі.
Зменшення споживання вуглеводів може бути дуже корисним для втрати жиру, включно з абдомінальним. насправді, дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть спричинити втрату жиру на животі у людей із надмірною вагою, у групі ризику діабету 2 типу та людей із синдромом полікістозних яєчників (СПКЯ) (31, 32, 33). Вам не обов’язково дотримуватися суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Ймовірно, ви відчуватимете брак енергії Оскільки вуглеводи забезпечують більшу частину палива для повсякденної діяльності та функціонування, ви, ймовірно, матимете менше енергії, якщо припините їсти вуглеводи. Ви можете відчувати себе більш втомленим і голодним, і вам буде важче зосередитися.
Глікоген допомагає організму утримувати воду. Ви також можете втратити трохи солі разом із вуглеводами, які ви виключили. Коли ви знову починаєте їсти вуглеводи, вага води відразу повертається. Потрібно від 2 до 3 тижнів, щоб кетоз активізувався і почався спалювання жиру.
1-2 тижні: фаза швидкого зниження ваги за рахунок втрати води – до десяти фунтів. 2–4 тижні: стандартне зниження ваги – від одного до двох фунтів на тиждень. Після першого місяця – повільна втрата ваги – близько одного фунта на тиждень.