Азії. в Індонезії, шлунок і печінка (ati ampela) вважаються частиною повноцінної страви зі смаженої птиці.
Ati Ampela Goreng – це індонезійська традиційна їжа, виготовлена з куряча печінка, обсмажена з жовтковою сумішшю.
в Індонезії, шлунок і печінка (ati ampela) вважаються частиною повноцінної страви зі смаженої птиці.
Фрай або смажений Горенг означає «Смажити або смажити”. Приклад: goreng = щось, приготоване з олією. Ikan goreng = смажена риба. nasi goreng = смажений рис.
По суті, курячі шлунки шлунок курки (або будь-який інший птах — і, на диво, всі рептилії!). Оскільки у птахів немає зубів, їм потрібен спосіб подрібнення їжі перед тим, як вона потрапить у травний тракт. Ось тут і з’являється шлунок.
А частинки допомагають подрібнити насіння в зерні. Після того, як їжа подрібнена, вона переходить до дрібного. Кишка ти.