Часник Богатир, ботанічно класифікований як Allium sativum, є частиною підвиду ophioscorodon, або різновиду часнику твердої шийки. Богатир часник є мармуровий фіолетовий смужковий часник, який вирізняється яскравими кольорами та подовженими кінчиками зубчиків.
Агліо россо ді сульмона рекламується як найдорожчий часник. Зазвичай його продають за 40 доларів за фунт, але Dragon Breath пропонує приблизно 30 доларів за фунт. Весь часник продається або в зубчиках, або в порошках.
16 найкращих часників у світі
- часник Araban sarımsağı Araban. …
- часник Ail blanc de Lomagne. Тарн і Гаронна. …
- часник Агліо ді Резія. Резія. …
- часник Цзіньсян да суань. Цзіньсян. …
- часник Aglio di Voghiera. Провінція Феррара. …
- часник Ail Fumé d'Arleux. Nord. …
- часник Vrbički beli luk. Врбіца. …
- часник Aglio Bianco Polesano. Провінція Ровіго.
Червоний часник із Сульмони, Абруццо: місцевий сорт, популярний за кордоном. Серед найкращих екотипів часнику в Італії він відрізняється від інших екотипів розміром і кольором.
Метехі є одним із найгостріших доступних сортів часнику. Він вогненно гарячий, якщо його їсти сирим, але в пасерованому вигляді Metechi надає міцний часниковий смак і гострий укус. Приготування зменшить нагрів, зберігаючи часниковий смак.
Жорсткий часник вони, як правило, більш ароматні, ніж м’які горловини, і набагато холодостійкіші, що робить їх чудовими кандидатами для садівників холодного клімату. При належному догляді навіть у зоні нуль можна виростити часник! Профіль смаку, як правило, ширший у різновидів твердої горловини, починаючи від помірно солодкого до гострого та гострого.