Вони настільки відомі в Мексиці, що їх просто називають «camotes de Puebla» – «солодка картопля з Пуебла», і мається на увазі, що йдеться про готові солодощі, а не про коренеплоди.
Люди з проблемами нирок повинні уникати вживання солодкої картоплі, тому що нирки, що працюють неправильно, не можуть виводити калій з їхнього організму, що спричиняє високий рівень калію, який може бути шкідливим для них. Солодка картопля містить велику кількість оксалатів, які можуть збільшити ризик утворення кальцієво-оксалатних каменів у нирках.
солодка картопля"батат".');})();(функція(){window.jsl.dh('DJbsZv_aH9qCkvQP662E2Qc__92','
Солодка картопля поживна, кожна порція містить достатню кількість вітаміну А, вітаміну С і марганцю. Вони також мають протиракові властивості та можуть сприяти імунній функції та інші переваги для здоров’я. Солодка картопля – це солодкі крохмалисті коренеплоди, які вирощують у всьому світі (1).
За даними Міністерства сільського господарства США, одна варена середня солодка картопля (114 грамів або близько 4 унцій) зі шкіркою містить такі поживні речовини: Калорії: 103. Вуглеводи: 24 г. Всього цукрів: 7 г.