Тест Естер Карбонові кислоти реагують зі спиртами, в результаті чого утворюється складний ефір із фруктовим запахом. Цю реакцію називають реакцією етерифікації між спиртом і карбоновою кислотою. Ця реакція є реакцією, що каталізується концентрованою сірчаною кислотою.
Тест на утворення естерів використовується на практичних заняттях з органічної хімії довести наявність карбонових кислот, обробивши зразок спиртом і додавши краплі сірчаної кислоти (виконуючи функції зневоднювача) з нагріванням, що призведе до утворення ефірних сполук із характерним фруктовим або ароматичним запахом, які можуть…
Складні ефіри карбонових кислот і спиртів містять карбонільну групу C=O, яка є двовалентною групою при атомі C, що призводить до 120° C–C–O та O–C–O кутів. На відміну від амідів, ефіри карбонових кислот є структурно гнучкими функціональними групами, оскільки обертання навколо зв’язків C–O–C має низький бар’єр.
(c) Естеровий тест: Карбонова кислота реагує зі спиртом у присутності концентрованої сірчаної кислоти з утворенням солодко-запашного складного ефіру. Ця реакція відома як етерифікація. Примітка. Утворення солодкої запашної сполуки свідчить про наявність у даній органічній сполукі карбоксильної групи.
Наявність складних ефірів підтверджується проба гідроксамату заліза. Цей тест передбачає нагрівання зразка з гідроксиламіном у присутності хлориду заліза. Якщо зразок є складним ефіром, то утворюється забарвлений комплекс темно-бордового кольору.
Тест Естер Карбонові кислоти реагують зі спиртами, в результаті чого утворюється складний ефір із фруктовим запахом. Цю реакцію називають реакцією етерифікації між спиртом і карбоновою кислотою. Ця реакція є реакцією, що каталізується концентрованою сірчаною кислотою.