Ця галузь включає заклади, які переважно займаються наданням послуг харчування для заходів, таких як випускні вечори, весільні прийоми та торговельні виставки. Ці заклади, як правило, мають обладнання та транспортні засоби для транспортування страв і закусок на заходи та приготування їжі на місці події.6 серпня 2024 р.
Кейтеринг виступає як одна з важливих функцій індустрії гостинності. Їжа та напої (F&B), як їх називають, є допоміжною функцією для будь-якого корпоративного заходу, весілля чи будь-якої іншої події, яка відбувається в готелі.
Підприємства первинного харчування є ті, де їжа готується та подається на місці, часто в ресторанах, кафе, готелях та подібних закладах громадського харчування. Це включає такі дії, як планування меню, приготування їжі, приготування їжі, презентація та обслуговування клієнтів.
Промислове харчування форма щоденного забезпечення великої кількості людей їжею в державних установах або на підприємствах. Такі організації, як школи, лікарні, готелі, фабрики, офіси та інші установи, надають промислове харчування своїм працівникам, студентам або клієнтам.
Кейтеринг є служба надання їжі/напою у великих кількостях для різноманітних заходів. Їжа зазвичай відіграє важливу роль на заходах і вечірках.
Кейтеринг є бізнес із надання послуг харчування у віддаленому місці або на такому місці, як готель, лікарня, паб, літак, круїзне судно, парк, фестиваль, місце зйомок або кіностудія.