Ця ребриста емальована чавунна пластина розміщена з одного боку над чавунними опорами для сковороди над двома швидкими конфорками, щоб смажити м’ясо.. Якщо один пальник повністю увімкнено, а інший – частково або повністю вимкнено, можна встановити градієнт тепла по всій плиті.
Крім того, деякі газові плити мають виступи допомагають уникнути прилипання їжі до поверхні та допомагають відводити зайвий жир під час приготування м’яса.
Головна відмінність цих двох кулінарних інструментів полягає в типі поверхні. Сковороди повністю плоскі, а сковороди гриль мають форми і виступи. Призначення ребристої поверхні — належним чином відокремлювати рідини від їжі під час приготування, запобігаючи їх кипінню, а не припіканню.
Рецепти на грилі
- Смажена курка з кіноа Грецький салат. …
- Смажені кабачки з кедровими горіхами та фетою. …
- Салат із смажених овочів із кіноа та смаженим халумі. …
- Курячий шашлик з цацикі. …
- Тарт з овочів і фета. …
- Булочки на сковороді з медом. …
- Смажені кабачки та лазанья з морепродуктів. …
- Сковорода для салату.
Рифлені сковорідки щоб смажити на грилі, позначати страви апетитним виглядом без спалахів і диму, точний контроль температури термостата, плити товщиною 1 дюйм утримують тепло, зварена поверхня для додаткової міцності та відсутності сочіння мастила, нержавіюче покриття, яке легко чиститься, міцна конструкція з подвійними стінками та міцні важкі ніжки …
Жирна їжа Можливо, це не обов’язково недолік, але деякі люди не прихильники потрапляння жиру в їжу, яку вони їдять. Традиційний гриль є «здоровішим» за дизайном; весь зайвий жир і жир стечуть у полум’я. На сковороді все, що знаходиться в їжі, яку ви готуєте.