kovakka mezhukkupuratti / гострий гарбуз Айві є основною стравою Керали. Межуккупуратті – стиль приготування цих страв в Кералі. Kovakka також відомий як tindora, тенді та тиндлі в інших штатах Індії.
про Плющева гарбуз Його також називають червоним гарбузом. Цей овоч відомий у Західній Бенгалії та північно-східних штатах Ассам. Його також культивують у різних частинах Південно-Східної Азії. Інші назви гарбуза плюща – коваккай, кундру, тендлі та дондакайя.
Межуккупуратті є стиль приготування вегетаріанських страв у Кералі (особливо в Центральному Траванкорі), де овочі смажать зі спеціями. Також можна використовувати нарізану цибулю або цибулю-шалот.
Тамільською мовою це Коваккай.
Coccinia grandis, плющовидний гарбуз, також відомий як червоний гарбуз, це тропічна ліана. Він росте в основному в тропічному кліматі і зазвичай зустрічається в індійських штатах, де він є частиною місцевої кухні.