З використанням таких інгредієнтів, як йогурт і жирні вершки, корма найменш гострий каррі. На відміну від інших видів каррі, у ньому здебільшого містяться цілі спеції, змішані під час приготування з різними подрібненими масалами з кремовими компонентами, що надає йому м’якого пікантного смаку.26 вересня 2022 р.
поширені запитання. Чим відрізняється куряча корма від курки каррі? Куряча корма – це м'яке куряче блюдо, яке готується з декількох спецій і часто подається з йогуртом, соусом або горіхами. Куряче каррі походить від суміші страв, що є синонімом невегетаріанської кухні Південної Азії.
На протилежному кінці спектру знаходиться розкішна Korma. Це Каррі, натхненне муглами, — це свято вершкового крему з м’яким горіховим відтінком. Мигдаль, кешью та йогурт створюють його оксамитову текстуру, а суміш спецій надає витонченої насиченості.
Корма – південноазіатська страва з каррі традиційно готується з червоного м'яса. Але варіанти з куркою, паніром і овочами більш поширені в домашніх умовах і ресторанах.
Куряча корма — це м’яка страва з карі, що складається зі шматочків курячої грудки, обсмажених у насиченому вершковому соусі з йогурту, спецій і горіхів (улюбленими є мигдаль і кеш’ю), з ніжним відтінком кардамону, рожевої води та шафрану.
Схожий на Korma, але з невеликою ноткою спецій, Пасанда спочатку готували з баранячої ніжки, але сьогодні часто використовують курку або креветки. М’який смак каррі пояснюється йогуртовим маринадом і кокосовим молоком, часто з додаванням перцю, часнику, кмину та цибулі.