Піцерія Френка Пепе це оригінальна, знаменита піца на вугіллі. Ми захоплюємося піцою вже майже 100 років і продовжуємо рости.
Що робить піцу в стилі Нью-Хейвен відмінною, так це його тонка, часто довгаста скоринка, характерне обвуглювання, жувальна текстура та обмежене використання плавлених сирів. Вона, як правило, сухіша та тонша, ніж традиційна нью-йоркська піца, але тісно пов’язана з нею.
Ломбарді Ломбарді — це піцерія на Спрінг-стріт, 32 на розі Мотт-стріт у районі Ноліта на Мангеттені в Нью-Йорку. Відкрита в 1905 році, Зала слави піци визнала її першою піцерією в Сполучених Штатах.');})();(function(){window.jsl.dh('_6XsZp-pFO6LptQPkvG9mA4__43','
Вустер-стріт З 1925 року Pepe's розпалює свою вугільну піч тут вулиця Вустер і готувати незліченну кількість хрустких обвуглених пирогів, у тому числі те, що вони називають «оригінальним томатним пирогом», який став легендою піци в Нью-Гейвені.');})();(function(){window.jsl.dh('_6XsZp- pFO6LptQPkvG9mA4__50','
Чим апіца ще відрізняється від звичайної піци? Ще одна істотна відмінність полягає в тому, що на відміну від звичайної піци, на якій шар червоного соусу та шар тертого сиру моцарела прикрашають скоринку, апіца часто обходиться без обох.