Pinangat або Pangat — філіппінський термін, що походить від дієслова pangat ("варити [рибу] в бульйоні"), це може стосуватися:
(їжа), яку також просто називають пінангатом, стравою з регіону Бікол, яка в основному використовує листя таро та кокосове молоко.
Pinangat na isda, також званий pangat na isda, є філіппінською стравою з південного Лусона, що складається з риба і помідори, тушковані в бульйоні з кислими фруктами, такими як каламансі, білімбі, тамаринд або сантол. Також можна використовувати для приготування креветок. Він схожий на синіган, але не такий терпкий.
Бікольський регіон Походить від Бікольський регіон, де він відомий просто як пінангат. Лаінг також є різновидом гінатана (філіппінських страв, приготованих у кокосовому молоці), і тому його також можна називати гінатаанг лайн.');})();(function(){window.jsl.dh('D1HsZsuYOZGbwbkPrve5sAU__28', '
Пінангат є фірмова страва регіону Бікол, виготовлена з листя таро, чилі та м’яса, тушкованого в кокосовому молоці та загорнутого в кокосове листя. Тім Флоріс, речник місцевого уряду Камаліг, сказав, що звичайні та гострі страви пінанга купували у місцевих продавців.
Pinangat і Laing Ми також використовуємо його для приготування клейкого рису або суману. І пінанга, і лайн готуються з листя габі (таро), зварених у кокосовому молоці. Різниця полягає в способі їх приготування. Закладка готується як звичайна овочева страва, або з рибою, або з м'ясом.
Найкращий філіппінський/тагальський переклад англійського слова pompano. Англійське слово "pompano" можна перекласти як таке слово тагальською мовою: 1.) бабангкатан – вид тревалії (рід carangidae); trevally; Джек риба; помпано; більше…