Під час Різдвяного вечора християни йдуть до церкви, щоб послухати останній «simbang gabi» або Святвечірню месу. Після цього йде опівночна гостина, зв Noche Buena. Noche Buena — це великий день відкритих дверей, свято з родиною, друзями та сусідами, які завітають, щоб привітати всіх із Різдвом!
Якщо Різдво – ваше улюблене свято, то ви хотіли б провести його на Філіппінах. Відомий як пасько, це одне з найулюбленіших свят у країні. Святкування Різдва починається вже у вересні і закінчується в кінці грудня.
10 найкращих філіппінських різдвяних страв
- Лешон.
- Путо Бумбонг і Бібінка.
- Хамон.
- Лумпія.
- Панцит Малабон.
- Ембутідо.
- Каре-Каре.
- Sinigang na Baboy.
Noche Buena — це філіппінська традиція, яка в перекладі з іспанської означає «на добраніч». Але для більшості пінойців цей термін дорівнює вечір веселощів, наповнений ситними стравами, необмеженою кількістю напоїв та захоплюючими іграми.
Особливості традиційної різдвяної вечері індичка з начинкою, картопляне пюре, підлива, журавлинний соус, овочі. Також використовуються інші види птиці, ростбіф або шинка. Гарбузовий або яблучний пиріг, родзинковий пудинг, різдвяний пудинг або фруктовий пиріг є основними продуктами для десерту.
У філіппінському контексті на застілля часто входять такі страви, як Lechón (смажене порося), шинка, салати з фруктів або кокосів, Queso de Bola (сирна кулька) і традиційні солодощі, такі як Bibingka і Puto Bumbong.