Товариство китайської кухні UNSW було засновано в 2024 році. Ми є суспільство, покликане поширювати любов до китайської їжі по всьому кампусу, охоплюючи різноманітність культури UNSW.
З цих восьми є чотири основні школи. Це найвпливовіші та найвідоміші стилі кулінарії. Це: chuan ? (Сичуань), su è?? (Цзянсу), lu ? (Шаньдун), а юе? (Гуандун).
Незважаючи на неймовірне кулінарне розмаїття по всій країні, є п’ять основних кухонь, які домінують у китайському ландшафті: Сичуаньська, Шаньдунська, кантонська, хуайянська та північно-східна. Кожен з них має свої унікальні смаки, способи приготування та інгредієнти. Кожен також пов'язаний з певними регіонами Китаю.
Товариство політики, філософії та економіки UNSW є конституційне товариство для студентів, які навчаються за програмою політики, філософії та економіки (PPE)..
Китайська кухня складається з чотирьох основних груп продуктів: фрукти, овочі, зернові та м'ясо. Ці страви не містять великої кількості молочних продуктів. Натомість вони зазвичай включають багаті кальцієм і білком альтернативи, такі як тофу та соєве молоко.
Ці вісім кулінарних кухонь: Аньхой, Кантонська, Фуцзянь, Хунань, Цзянсу, Шаньдун, Сичуань і Чжецзян.
- Аньхой (Хуей) …
- кантонська (ю) …
- Фуцзянь (хв.) …
- Хунань (Сян) …
- Цзянсу (Su) …
- Шаньдун (Лу) …
- Сичуань (чуань) …
- Чжецзян (Zhe)