Хоча і арманьяк, і коньяк є бренді, отриманими з вина, Арманьяк переганяють один раз, а коньяк – двічі. Для виготовлення арманьяку використовуються тільки чотири специфічні французькі сорти винограду: Бако, Фоль Бланш, Коломбар і Уні Блан.
Усі коньяки виготовляються шляхом дистиляції вина, але арманьяк переганяється тільки один раз, що означає, що воно зберігає частину смаку, аромату та тіла оригінального вина. Після перегонки рідина витримується в дубових бочках, які вміщують близько 400 літрів.
Арманьяк є найстарішим дистильованим спиртним напоєм у світі, записи про його виробництво датуються 15 століттям. Спиртний напій виробляється з купажу білих вин і витримується в дубових бочках, що забезпечує складний профіль смаку з ноти диму, горіхів, цукатів і спецій – серед багатьох інших речей.
Подається арманьяк чистим, кімнатної температури, в мисці або склянці тюльпана. Ми рекомендуємо відкривати пляшку Chateau Arton за 20 хвилин до подачі, щоб дати ароматам розквітнути та пахощам прокинутися. Перед дегустацією не забувайте помилуватися бурштиновим вбранням арманьяку і вдихнути його аромати.
Ймовірно, найбільшим фактором відносно високої вартості арманьяку є вартість ресурсів. Віскі та горілка – це спирти, які створюються із зерна, і вартість невисока. Зерно виробляється у великих кількостях, а ось виноград для арманьяка в суворо обмежених запасах.