Серед закусок були прошутто з каперсами, мовна шинка і навіть марципанові цукерки. Найбільш класичні та поширені антипасти бувають двох видів: з одного боку, це страви з м’яса у вигляді нарізок, які зазвичай подають нарізаними, сири і, нарешті, печені овочі та соління.Jul 26, 2023
антипасто, в італійській кухні, перша страва або закуска.
- Міні сендвіч Пандоро з лососем.
- Полента Кростіні з тунцем.
- Оливковий та каперсовий хліб.
- Запечені равіолі з горгонзоли.
- Pizzette della Nonna Rosita.
- Сирні шматочки Caciocavallo.
- Полента Кростіні з бакалою (тріска)
- Смажені шкірки та запечений хліб з овочевими залишками.
11 найкращих італійських закусок
- Карбонара Аранчіні. …
- Смажена Скаморца з салатом з руколи. …
- Брускетта з весняних овочів. …
- Брускетта з маринованою бамією. …
- Брускетта з білої квасолі та прошутто. …
- Осінній Фрітто Місто. …
- Фокачча з картоплі. …
- Антипаста на грилі з соусом із часникових бобів.
або закуска [ˈæpɪtaɪzəʳ ] іменник. (їжа) stuzzichino. (випити) aperitivo.
Ан закуска (/ɔːr ˈdɜːrv(rə)/ або DURV(-rə); фр. hors-d'œuvre [ɔʁ dœvʁ]), закуска або закуска — це невелика страва, яка подається перед їжею в європейській кухні.