Занурення в історію: Канчанчара Канча, скорочення від Канчанчара, виник із серця Куби в дні боротьби за незалежність. Створена Mambises, борцями за свободу, це була суміш, призначена для тепла та омолодження.
Додайте лід, щоб наповнити склянку. Перемішуйте, поки не охолоне. Зверху покладіть ще льоду. Прикрасити с часточка лайма та цукрова тростина, за бажанням.
Сьогодні свято культового кубинського коктейлю, який виготовляється з білого рому, цукру, соку лайма, газованої води та свіжої м’яти. Витоки мохіто можна простежити до 16 століття, коли подібний напій під назвою eldrake використовувався в лікувальних цілях.
Закрити — з старокубинський – це варіант мохіто. Обидва виготовляються з лаймом, м’ятою, простим сиропом і виграють від доброго золотистого або темного рому з деякою витримкою, як Zaya, Smith & Cross або El Dorado 12. Але те, що робить Old Cuban дійсно чудовим і таким привабливим, так це біттер Angostura.
Чому виробництво меду на Кубі таке хороше. Це лише через відсутність пестицидів, які використовуються у сільському господарстві? Середнє виробництво становить 51 кілограм (112 фунтів) меду з вулика, рівень вважається високим.