Настає голодна смерть коли жирові запаси повністю вичерпані, а білок є єдиним паливом, доступним для організму. Таким чином, після періодів голодування втрата організмом білка впливає на функцію важливих органів і призводить до смерті, навіть якщо ще залишаються запаси жиру.
Калорії голодування – це споживання менше 600 калорій на день, однак; будь-яке споживання калорій нижче рекомендованого мінімуму не забезпечує організм паливом, необхідним для належного функціонування. Голодна дієта не сприяє втраті ваги, оскільки ваш метаболізм сповільнюється у відповідь на низьке споживання калорій.
Як правило, дієтологи визначають дуже низькокалорійну дієту як споживання 450–800 калорій або менше на день, що не є здоровим або стійким у довгостроковій перспективі. Таким чином, голодування калорій може становити численні ризики для здоров’я, тому не рекомендується ( 4 , 5 , 6 ).
Режим голодування робить вас завжди голодними. Ваша дієта не забезпечує достатньої кількості їжі, щоб задовольнити вас, підвищуючи ваше бажання їжі. Дослідження показало, що людина, яка скоротила щоденне споживання калорій на 40% на день, наступного дня відчувала значно більше голоду.
Споживання щонайменше 1200 калорій на день часто рекламується як мінімум для основних функцій організму та для того, щоб уникнути режиму голодування, але сума насправді замала. Здорова кількість калорій для дорослих жінок коливається від 1800 до 2400 калорій на день, а для чоловіків – від 2000 до 3200 калорій на день.
Дуже низькокалорійна дієта (VLCD) На VLCD ви можете мати лише 800 калорій на день і можете втратити до 3-5 фунтів (1,5-2 кг) на тиждень. Більшість VLCD використовують замінники їжі, такі як суміші, супи, коктейлі та батончики замість звичайної їжі. Це допомагає гарантувати, що ви отримуєте всі необхідні поживні речовини щодня.