Він продовжує викладати за програмою сертифіката кулінарного мистецтва БУ кожного семестру, і він присвятив себе відкриванню дверей для кулінарного навчання для позбавлених прав через свій Фонд Жака Пепена, заснований у 2016 році разом із його донькою Клодін (CGS'88, CAS'90) і зятем Роллі Весеном. 22 березня , 2024
Його план, як він пише в «Art of the Chicken», полягав у тому, щоб вивчити англійську мову, попрацювати в Сполучених Штатах протягом кількох років, а потім повернутися «до реального світу Парижа». Через шість десятиліть він все ще тут приготування їжі, навчання, дегустація та розмова про силу їжі об’єднувати людей.
У 21 столітті, Пепен продовжує готувати, писати, публікувати, знімати для телебачення, малювати та брати участь у нових проектах.
Медісон, Коннектикут Сьогодні Жак Пепен живе і працює в тихому прибережному містечку Медісон, штат Коннектикут, але історія його життя виглядає чимось на кшталт міжнародного перезапуску Форреста Гампа — якби Форрест Гамп був світським, дотепним бонвіваном і людиною Відродження, який пережив усі важливі моменти сучасної історії кулінарії.');})();(function() {window.jsl.dh('VArtZvPELeu1wN4P4P_xiQc__41','
Пепін залишиться кулінарним радником лінії, але приділятиме більше часу своїй благодійній діяльності, Фонд Жака Пепена, ключовим прихильником і партнером якого Океанія є з моменту заснування. Пепен був засновником кулінарної філософії Океанії: «Найкраща кухня на морі».
Шорі Весен – Віце-президент з операцій – Асоціація моди та роздрібної торгівлі Бостонського університету | LinkedIn.