Чому ж ми так любимо саме цей смак? Виявляється, ми любимо, коли нам нагадують про осінь і про теплі почуття сім’ї, дому та ностальгії, яку приносить сезон — і наш мозок асоціює ці теплі почуття з цим конкретним смаком, кажуть психологи та дослідники.30 серпня 2022 р
Частина мозку, яка обробляє запахи, знаходиться «прямо навпроти спогадів у мозку", – додав він. Насправді, просте прочитання фрази «гарбузова пряність» може викликати аромати та спогади про осінь. Фраза може бути особливо привабливою, якщо її підкріпити такими речами, як зміна кольорів листя та повернення дітей до школи.
Гарбузова спеція втілює 4 P: потенція, захист, пристрасть і процвітання. Всі прянощі мають елемент вогню, і кожна додає власну енергію, щоб допомогти нам пережити темні дні зими.
Коли мозок «перетравлює» смак PSL — або навіть бачить новини про те, що він повернувся в меню Starbucks — це викликає корисні спогади, які посилають теплі, затишні вібрації по всьому тілу.
Дехто вважає, що це пов’язано з часами нашої колонії, коли гарбузи були єдиною культурою, яку могли вирощувати поселенці, тому підсвідомо гарбуз нагадує нам про наше коріння. Інші вважають, що сезонна привабливість гарбузового аромату створює привабливість. У будь-якому випадку, повне захоплення гарбузовими спеціями.
У 90-х роках Чиказький фонд лікування запахів і смаку провів дослідження, щоб з’ясувати, які запахи найбільше приваблюють чоловіків. Дослідження виявило, що улюбленим ароматом чоловіків був гарбуз, а коли змішати з лавандою, вони ще більше захоплювалися ароматом.