Бургер з грудинкою – бургер з меленого м'яса грудки. Ви все одно відчуєте традиційний смак гамбургера з яловичини, але ці пиріжки готуються виключно з грудки (а не з голови, круглої частини чи філе). М'ясо грудки подрібнюють і формують котлети.22 червня 2022
Справді, в ці дні яловичий шматок і грудка повсюдно вважаються одними з найкращих шматків яловичини для приготування м’ясних, соковитих, незвичайних котлетів з яловичини.
Вибір найкращого м’яса для гамбургерів Хорошою основною сумішшю буде використання 50% шматка (дешевий і нежирний), 25% ребра (жирні частини) і 25% грудки (жирний і яловичий смак). Альтернативні нарізки, з яких можна зробити чертовски хороший гамбургер, не спустошуючи гаманця, — це круглий (пісний) і пупок (жирний яловичий живіт).
Види бургерів
- гамбургер. Гамбургер є оригінальним і найвідомішим бургером на сьогоднішній день. …
- Бургер з індички. Бутерброд з індичкою надихнув бургер з індичкою. …
- Класичний бургер. Класичний гамбургер з яловичиною є основним продуктом австралійської кухні. …
- Бургер з баранини. …
- курячий бургер. …
- Фірмовий бургер. …
- Сирний бургер. …
- Бургер з беконом.
Ні, небезпечно їсти бургери середньої прожареності.
Грудинка відома як одне з найкращих видів м’яса для барбекю ароматна частина, насичена жиром і сполучною тканиною, що робить його ідеальним для низького рівномірного диму, який створює Traeger. Якщо ви плануєте спробувати зробити свою першу грудку, ця основна інформація допоможе вам почати.