Miracle Whip — продукт, схожий на майонез, уперше створений у 1933 році як дешевший варіант, ніж майонез. Він містить ті ж інгредієнти, що й майонез, але додає ряд інших, включаючи цукор, гірчицю та спеції. Miracle Whip помітно солодший, а дехто каже, гострий, ніж традиційний майонез.4 квітня 2023 р
Коротка відповідь: хоча продукти схожі, вони не однакові. «Miracle Whip містить менше жиру та калорій, ніж майонез", – пояснив Едвардс. Наприклад, столова ложка оригінальної заправки Miracle Whip Original Dressing містить 3,5 грама жиру2, тоді як столова ложка майонезу Duke's Real Mayonnaise містить 12 грамів.
Сьогодні будь-який товар, позначений як «майонез», має складатися з 65% рослинної олії за вагою. Додавання води та інших елементів у Miracle Whip знижує вміст олії, що означає, що його не можна класифікувати як майонез і натомість потрібно позначати як «заправка».
Я щойно перевірив майонез у своєму холодильнику, і хоча в інгредієнтах вказано цукор, у ньому немає вуглеводів, оскільки його кількість дуже мала. З іншого боку, готові заправки, як Miracle Whip, слід уникати. У них багато доданого цукру.
Miracle Whip зазвичай описують як солодший і гостріший за майонез, якому деякі люди віддають перевагу. Майонез більш насичений, з легкою кислинкою і яєчним ароматом. Вони обидва мають схожу кремову текстуру, і коли справа доходить до цього, майонез і Miracle Whip працюють однаково в більшості рецептів.
Оригінальний Miracle Whip виробляється з використанням меншої кількості олії порівняно з традиційним майонезом, тому має приблизно половину калорій. Завдяки додаванню кукурудзяного сиропу він також солодший у порівнянні з майонезом.