Хоча інгредієнти в основному однакові для всіх пончиків, вони характеризуються своїми розпушувач. Пончики для тортів виготовляють із свого роду тіста для тортів, яке хімічно заквашують розпушувачем або харчовою содою. Дріжджові пампушки готують із дріжджового тіста.
Два найпоширеніші типи кільцевий пончик і пончик з начинкою, який додається з фруктовим консервом (желейний пончик), кремом, заварним кремом або іншими солодкими начинками. Невеликі шматочки тіста іноді готують як пончики.
З точки зору смаку, простіше додати додаткові ароматизатори в тісто для пончиків, тоді як дріжджові пончики, як правило, більше покладаються на глазур для додаткового смаку. Також було припущено, що оскільки вони щільніші, пончики для торта можуть утримувати густішу глазур і начинку.
Як і більшість пончиків, Krispy Kremes є смажені (приготовані в олії). Під час смаження тісто швидко прожарюється ззовні, щоб надати пончикам характерну хрустку текстуру. Ласта перевертає пончики в середині олії.
Більш повітряні дріжджові пончики зазвичай мають менше калорій, ніж тістечка, які мають більш щільну текстуру. Начинки: окрім звичайної глазурі чи посипання, пончики сьогодні покривають усіма, починаючи від збитих вершків і крихти печива до кольорових пластівців і бекону.