Насіння кунжуту можна їдять сирими, або їх можна запекти чи підсмажити, щоб підкреслити їхній природний горіховий смак. Вони є звичайною начинкою для бубликів, булочок для гамбургерів, салатів і хлібних паличок. Їх також можна кидати в салати. Тахіні, який є основним інгредієнтом хумусу, готують із меленого насіння кунжуту.30 листопада 2022 р.
Насіння кунжуту можна вживати смажені, подрібнені або посипані салатами. Насіння кунжуту та кунжутну олію можна використовувати для приготування їжі та можуть бути корисними для контролю рівня холестерину, оскільки вони допомагають підтримувати рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) і знижують рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) у крові.
Підсмажити сире насіння кунжуту щоб надати їм більш горіховий аромат і смак. Сире насіння кунжуту добре використовувати як є, але підсмажити його – це простий спосіб покращити їхній смаковий профіль.
Як приготувати з насінням кунжуту
- Посипте насінням кунжуту стир-фрі, салати або холодну локшину перед подачею для додання текстури.
- Подрібніть насіння кунжуту в дрібний порошок і додайте його до гарячої пластівці, як-от вівсянка, для додаткової поживності.
- Використовуйте насіння кунжуту в салатних заправках або маринадах для додання консистенції та горіхового смаку.
Ви можете споживати насіння кунжуту в вранці, опівдні або ввечері. Немає жодних обмежень щодо часу, і ви можете насолоджуватися насінням кунжуту як частиною смузі на сніданок або як приправу до свого салату ввечері.
Кунжутне насіння має багато потенційних переваг для здоров’я. Наприклад, вони можуть захистити від хвороб серця, діабету та артриту. але вам може знадобитися їсти значні кількості — невелику жменьку на день — щоб отримати користь для здоров’я.