Дикий рис, також наз manoomin, mnomen, Psíŋ, канадський рис, індійський рис або водяний овес, це будь-який з чотирьох видів трав, які утворюють рід Zizania, і зерно, яке можна зібрати з них.
Канадський органічний дикий рис — природно вирощений і дикий урожай, зібраний у незайманих північних озерах Канади. Дикий рис преміум-класу з великим зерном довжиною від 1/2 до 3/4 дюйма або більше. Дикий рис, насіння водяної трави, має високий вміст білка порівняно з іншим білим рисом і зерновими.
Манумін – Дикий рис. Дикий рис – єдина місцева злакова культура Канади. Це дика трава, яка щорічно виростає з насіння і дає дуже цінне зерно, яке тисячоліттями використовувалося першими народами з деяких частин Північної Америки як їжа.
Майже в кожному продуктовому магазині по всій країні можна знайти рис, вирощений у США під різними торговими марками..
Канада не вирощує рис, тому канадські споживачі довіряють рису рис США оскільки це найбільш локальний і надійний вибір. Американський рис продовжує славитися своєю консистенцією та високою якістю. Більшість рису на полицях магазинів, який споживається в Канаді, вирощується в США.
У середньому канадці з'їдають близько семи кілограмів рису на людину щороку Рис ідеально підходить для легких і швидких рецептів, є божевільні способи використовувати рис як швидкий прийом.