є одними з найпопулярніших солодощів у всьому світі. Цей чудовий десерт із ясеневого гарбуза винайшли в Агрі, штат Уттар-Прадеш. Хоча сьогодні доступні сотні смаків ф’южн, класичний простий, що тане у роті пета і кесар пета, все ще забирає корону улюбленця публіки.
Ангурі Петха Ангурі Петха це відома цукерка з міста Агра, відомого своєю асоціацією з культовим Тадж-Махалом.');})();(function(){window.jsl.dh('o_LsZs7IBNqikPIPka7H4Qo__38','
Агра – це насолода для гурманів, а спадок Великих Моголів залишив глибокий відбиток на її кулінарній культурі.
- Бедай. Бедай — це смажений у фритюрі пухкий хліб, який супроводжується гострою картопляною підливою та порцією йогурту. …
- Бхалла. …
- Муглайська їжа. …
- Dal Moth. …
- Петя. …
- Джалебі. …
- Чаат.
Агра славиться Агра ка пета і вважається, що цю солодку страву придумали кухарі імператора Великих Моголів Шах-Джахана. Імператор Великих Моголів Шах Джахан шукав десерт, який був би чистим і білим, як Тадж-Махал.
Петя
| Кесар Петха варіант | |
|---|---|
| курс | десерт |
| Винайдено | невизначений |
| Основні інгредієнти | Ясень гарбуз, цукор |
| Варіації | Кесар Петха, Ангурі Петха, Суха Петха, Шоколадна Петха, Паан Петха, Гулаб Петха |
1. Петя. “Агра ка Петха” Відома в усій Індії вважається однією з найсмачніших закусок в Агрі. Традиційно приготована з білого гарбуза або ясеневого гарбуза, ця солодка страва, як вважають її більшість людей, не має аналогів.