Квіти можна готувати в желе, просто свіжими в салати або омлети.. Ви також можете зібрати бруньки та зберегти їх в оцті, щоб зробити маленькі «каперси». Деякі люди їдять їх свіжими, щоб супроводжувати страви та насолоджуватися їхнім горіховим смаком.
Деякі навіть їдять його свіжим, сирим або вареним. Листя можна висушити і вживати у вигляді настою. Квітки також їдять свіжими в салатах або сушать, щоб надати гарного кольору страві. Вірили.
Квіти кульбаби мають солодкий медовий смак. Вест каже, що найкращий спосіб насолодитися ними – це зробити замочіть жменю в окропі на 10 хвилин, щоб приготувати простий чай з кульбаби .
Цю маленьку рослину часто називають токсичним бур'яном і знищують – абсолютно неправильно, оскільки вона містить цінні поживні речовини. Можна сміливо їсти кульбаби: всі частини їстівні, і можна готувати по-різному.
Протипоказання кульбаби Люди, які страждають на проблеми з печінкою, обструкцію жовчних проток або камені, кишкову непрохідність або виразку дванадцятипалої кишки слід утриматися від прийому кульбаби.