Основна сільськогосподарська культура та основна їжа народу ігбо, ямс — відомий як jii — символізує не просто їжу чи прибуток, це символ життєздатності.30 травня 2023 р.
Ям в класі коренеплодів і бульб це основний продукт нігерійської та західноафриканської дієти, який забезпечує приблизно 200 калорій енергії на душу населення щодня. У Нігерії в багатьох районах, де вирощують ямс, кажуть, що «ямс — це їжа, а їжа — це ямс».
У Західній Африці вони є основним продуктом харчування, як маніок/юка та подорожник. Ви можете побачити їх на ринку під назвою африканське слово Nyami або Name. Бамс має товсту шорстку коричневу шкірку, схожу на кору, і білу або жовтувату м’якоть.
WILD YAM Сімейство: DIOSCOREACEAE Ботанічна назва: Dioscorea batatas Англійська назва: Cinnamon Yam, White yams Igbo Назва: Ji abana Yoruba Назва: Привіт, Іганган ОПИС: В'юнка багаторічна з вертикальними бульбами; виростає до 1 м (3 футів) у довжину та має серцеподібне загострене листя довжиною 4-8 см.
Ямс, який нігерійською мовою йоруба називається «Ішу», є одним із найпоширеніших продуктів у багатьох країнах Західної Африки та основним продуктом місцевого раціону.
Фестиваль New Yam має велике значення в багатьох культурах, особливо в Нігерії та інших частинах Західної Африки. Він також відомий як «Свято врожаю ямсу» або «Ірі Джі Охуру». щорічне свято, яке знаменує початок сезону збирання ямсу.