Гречану крупу ще називають «kuttu» гінді, «kutto» гуджараті та «papparai» тамільською мовою. Його також називають буковою пшеницею англійською мовою. Це гречка трикутної форми
мають світло-коричневий зеленуватий колір і з них видалена зовнішня оболонка.25 червня 2022 р
Гречка не є злаковим або пшеничним продуктом, її ще називають «Kootu» гінді, «Kuttu» телугу, «Kutti-no Daro» гуджараті, «Kotu» тамільською, «Kootu» малаяламською, «Kuttu» маратхі та «Titaphapur» бенгальською.
Гречка — це один термін, який використовується для обох видів (Fagopyrum esculentum Moench і Fagopyrum tataricum Gaertn.). По всьому світу гречка має багато місцевих назв. Англійською мовою Fagopyrum esculentum називається звичайна або солодка гречка і F. татарикум називають татарською або гіркою гречкою.
Гречка, також відома як кутту в Індії, є один з найпоширеніших видів пшона і часто використовується під час посту Навратрі. Гречка має горіхово-землистий смак із трохи гіркуватим відтінком.
На хінді гречка також називається кутту, кутто гуджараті та паппараі тамільською.
У Північній Америці каша або каші зазвичай відноситься до смаженої гречаної крупи. У Північній Індії, різана або грубо подрібнена пшенична крупа відома як даля, і зазвичай готують з молоком у вигляді солодкої каші або з овочами та спеціями в солоні страви.