Гастрономічна трапеза французів — це звичайна соціальна практика для святкування важливих моментів у житті окремих людей і груп, таких як народження, весілля, дні народження, ювілеї, досягнення та зустрічі.
Гастрономічна трапеза має відповідати фіксованій структурі, починаючи з аперитиву (напої перед їжею) і закінчуючи лікерами, що містять щонайменше чотири послідовні страви, а саме закуску, рибу та/або м’ясо з овочами, сир і десерт.
Франція відома у всьому світі своєю кухнею та стилем життя. З 2010 року французька гастрономічна їжа та її ритуали були внесені до культурної спадщини ЮНЕСКО. Французька кухня відома у всьому світі своєю якістю та різноманітністю.
Вважається національною стравою Франції, пот-о-фей не має остаточного рецепту, і в багатьох регіонах Франції є свої версії.
Як і більшість людей, французи зазвичай їдять тричі на день.
- 1) Petit-déjeuner – сніданок. У Франції сніданок може бути меншим, ніж ви звикли. …
- 2) Déjeuner – обід. …
- 3) Dîner – вечеря. …
- Goûter – Закуска.
Яловичий рубець Він складається з різних частин шлунка і ніжок яловичини. Їх можна їсти різними способами. Найвідомішим є «à la mode de Caen», нормандська страва з морквою, цибулею, цибулею-пореєм і травами.