Наприкінці 1800-х років Генрі Каргілл (13 серпня 1838 р. – 1 жовтня 1903 р.) придбав більшу частину землі, яка зараз є болотом Грінок, де містилися великі насадження білої сосни.. Компанія Cargill заснувала фабрики для обробки деревини, а також вовняну фабрику та загальний магазин.
У 17 столітті Грінок був невеликим рибальським селом, яке складалося з одного ряду критих соломою котеджів.. Портові споруди були значно вдосконалені протягом 18-19 століть, і суднобудування, морське машинобудування, цукропереробка і текстильне виробництво розвивалися і розширювалися.
Болото було створений 20 000 років тому, коли відступив останній льодовик. Величезна вага льоду товщиною в милю притиснула й вичерпала землю під собою, утворивши западину приблизно на 10 футів нижче на південь від місця, де Перрісбург сидить на річковому обриві.
Колись Грінок був успішним торговельним містом, яке розбагатіло завдяки торгівлі цукром і работоргівлею, для обох яких потрібні були кораблі… багато кораблів. Кораблі потребували вітрил і у 1861 році Томас Блек, авантюрист, який став бізнесменом, заснував компанію з виробництва вітрил Blacks of Greenock..
За місцевою легендою, колись болото було відкритим озером. Повідомляється, що коли європейські дослідники «відкрили» його, вони назвали його «Старим озером». Оскільки вони не могли це вимовити, місцеві жителі змінили його на Ondiri, що призвело до створення болота Ondiri.
Багато похідних було запропоновано як значення слова Greenock, але те, що говорить про це, означає пагорб Сонця не є загальновідомим. Ґріан означає сонце, а cnoc — пагорб, і крім того, що слово схоже на те, як воно зараз вимовляється, надзвичайно ймовірно, що воно є правильним.