Ідеальна картопля для запікання має низьку вологість і високий вміст крохмалю. Завдяки цим властивостям картопля запікається з чудовою пухнастою серединкою та хрусткою шкіркою. Оскільки він має всі ці функції,
є ідеальною картоплею для запікання та найпоширенішим вибором.Sep 28, 2023
Червона картопля найкращі для випікання через низький вміст вологи та високий вміст крохмалю, що робить внутрішню частину пухнастою, а не липкою.
Якщо ви шукаєте пухнасту, звичайну картоплю, яка чудово підходить для пюре або запікання, вибирайте рум’яну картоплю. Якщо ви шукаєте тверду, воскову картоплю, яка ідеально підходить для салатів або супів, вибирайте червону картоплю. Якщо ви шукаєте універсальну картоплю, яка може похвалитися маслянистим смаком і кремовою текстурою, вибирайте Yukon Gold.
Краща картопля для запікання
- Мелодія. Картопля «Мелодія» — універсальний універсальний продукт, який добре підходить для багатьох страв, поданих різними способами. …
- Нектар. Nectar швидко стає одним із найпопулярніших універсалів, і це досить гладкий і кремовий сорт. …
- Джорджина.
Червона картопля Сирі ідеальні для легкого і пухкого картопляного пюре. Вони також смажаться хрусткими та золотисто-коричневими, і є улюбленою картоплею для запікання.
У цього сорту картоплі жовтувата шкірка і світло-жовтий колір всередині. Yukon Golds трохи солодкуватий і має злегка воскову текстуру. Це неймовірно універсальний вид картоплі. Картопля Yukon Gold хороша варені, смажені, пюре та ін!