Якщо ви натрапите на блюдо із сашимі, швидше за все, це так лосось є одними з найкращих делікатесів на ньому. Яскраво-помаранчеве м’ясо цієї дуже шанованої риби дуже смачне та корисне, тому це одна з найпоширеніших риб у Японії.
Найпопулярніші види риби, які використовуються в японській кухні
- Лосось. Ця риба дуже популярна в японській кухні, а також в японських ресторанах по всьому світу. …
- Блакитний тунець. …
- Масляна риба. …
- скумбрія. …
- Ставрида.
Лосось замінив тунця як номер 1 – також в Японії! Сьогодні нігірі з лосося є номером один в Японії. І, як і жирний торо, традиційні суші-майстри подають його з небажанням.
Мадай Мадай— король риб, відомий як символ свята через свій червоний колір. Мадай називають «королем риби» і добре відомий японцям, які їдять велику кількість риби. Товарний мадаї зазвичай має довжину 35–40 см, але довжина великого може перевищувати 1 метр.');})();(function(){window.jsl.dh('j0jrZrKVBdnj2roP_7bQ2Qc__31','
короп коі У японській культурі, короп коі це дуже шанована і дуже символічна риба, яка тісно пов'язана з національною ідентичністю країни. Короп коі вважається символом удачі, процвітання та удачі в Японії.');})();(function(){window.jsl.dh('j0jrZrKVBdnj2roP_7bQ2Qc__35','
Японський коі, який вважається найціннішою декоративною рибою, користується великою популярністю у власників ставків. А також є національною рибою Японії. Любов і дружба.