Лисички — теплолюбні літні гриби, але їх можна знайти і восени в теплих районах. Найперші лисички, які ми коли-небудь знайшли в Грінвіллі, штат Південна Кароліна, це перший тиждень червня. Останній раз ми їх знайшли на початку жовтня.
Лисички процвітають старі ліси або території, густо заселені хвойними деревами після дощу. Шукайте інші споріднені види флори, щоб знайти яскраві ознаки середовища проживання лисичок, такі як гаї папороті або гнилі колоди та пні.
Лисички мають корисні для здоров’я полісахариди, жирні кислоти, сполуки фенольних кислот, бета-глюкани, які діють як кишкові пребіотики, і близько п’ятнадцяти різних амінокислот. Гриби лисички також є багатим джерелом кількох вітамінів і мінералів: Вітамін D. Бета-каротин.
… не слід їсти щодня. Лисички можуть накопичувати важкі метали, такі як кадмій, свинець і ртуть, які у великих дозах можуть пошкодити такі органи, як печінка і нирки. З цієї причини Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує з’їдати лише близько 250 грамів лисичок раз на тиждень.
Лисички є так само рідко, як бігфут життя шафран, смак лисичок, можна імітувати, але немає нічого схожого на справжній. Лисички мають характерну грибкову приземистість інших грибів, але вони також випромінюють унікальний маслянистий абрикосовий аромат.