Крім того, zwieback виготовляються з дріжджового хліба, тому їх краще підсмажити. Тоді як біскотті – точніше печиво.11 квітня 2018 р
A: Zwieback все ще доступний, але його може бути важко знайти. Ви можете замовити його в Інтернеті, але легко знайти замінники подрібнених простих тостів мельба або хрустких панірувальних сухарів панко.
але Zweiback більше не виготовляється. Нещодавно хтось опублікував повідомлення про те, як балакуни 50-річної давнини замінили десятками різних речей, жодна з яких не підходить для бутербродів, які ми знаходимо в коричневих паперових пакетах для обіду нашого минулого. За якими комерційно виготовленими продуктами минулого вам не вистачає? Пудинг з амброзії саго.
Етимологія zwieback відображає цей трюк пекаря; воно було запозичене з німецького слова, яке буквально означає «двічі спечений». Сьогодні цвібак використовується не лише як харчовий продукт — текстура підсушеного хліба робить цвібек придатним пристосуванням для прорізування зубів немовлятам.
Відповідь вимагає трохи контексту: в Італії все печиво називають «біскотті» – це прямий переклад слова «печиво». У світі, де кожне печиво називається біскотто (форма однини цього слова), має бути слово для того, що ми знаємо як біскотті.
Крім того, zwieback виготовляються з дріжджового хліба, тому їх краще підсмажити. Тоді як біскотті – точніше печиво. Цвібак легко зробити, а оскільки їм бракує вологи, здається, що вони зберігаються в герметичному контейнері нескінченно довго.