Dalda — це бренд, який виготовляє ванаспаті, це
рослинна олія, як правило, пальмова олія (як ви бачите пальму на логотипі компанії). У ньому дуже багато транс-жирів, тому вам рекомендується повністю його уникати. Ванаспаті та маргарин, повністю уникайте. 2 грудня 2019 р
Твір Хіндустана Ванаспаті «Далда» став синонімом цього жанру, оскільки основний тип гідрогенізованої рослинної олії зазвичай позначається узагальнено як «ванаспаті гхі».
Далда подолав початкові суперечки, такі як суперечки в 1950-х роках, які вимагали заборони Далди, тому що це була «фальшивка» — продукт, який імітував топлене масло дезі, але не був справжньою справою. Іншими словами, критики стверджували, що Далда — це фальсифікована форма топленого масла дезі, шкідлива для здоров'я.
Він підвищує загальний рівень холестерину, що суттєво впливає на роботу серця та може призвести до серцево-судинних захворювань. Ризик захворіти серцевими захворюваннями або гіпертонією зростає, якщо споживання такого топленого масла Ванаспаті більше.
Транс-жири у Vanaspati шкідливі, оскільки вони підвищують рівень LDL або поганого холестерину, але також знижують рівень ліпопротеїнів високої щільності (HDL) або хорошого холестерину. Споживання насичених жирів (дезі топлене масло) підвищує лише рівень LDL (поганого холестерину), але не знижує рівень HDL (хорошого холестерину).
Dalda є брендом гідрогенізована рослинна олія популярне в Південній Азії, його також називають «Ванаспаті». Ці терміни використовуються для повністю або частково гідрогенізованих рослинних олій, які продаються в Індії як дешевший замінник топленого масла, виготовленого з коров’ячого молока.